Biobruni

Biobruni: Agriturismo e Prodotti Naturali

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Per Biobruni tutto è iniziato dall’incontro, nel meraviglioso sud Italia, tra Osvaldo e Rita, lui è un apicoltore in viaggio,  mentre lei sta studiando la ceramica. Hanno scoperto di avere entrambi una grande passione per la natura, che è sbocciata nel 1986 quando si sono trasferiti in Piemonte, in quella che oggi è l’azienda agricola dove hanno creato una casa e un’azienda. L’allevamento delle capre inizia a dare i primi frutti. Siamo agli inizi del 2000 quando iniziano a vendere le prime bottiglie di latte biologico di capra fresco. Dopo il latte è venuto lo yogurt, seguito da kefir (latte fermentato), e poi i formaggi. Oggi BioBruni è ancora una fattoria biologica, unica nella sua specie che produce prodotti lattiero-caseari biologici per la fornitura in tutta Italia ed è anche un accogliente Agriturismo.

Prodotti Caseari, Yougurt, Kefir e Miele

Le capre dell’Agriturismo Biobruni sono camosciate delle alpi, così dette per le varie sfumature di marrone e la straordinaria striscia nera lungo la loro spina dorsale e i caratteristici “stivali neri”. Queste caprette sono grandi produttrici di latte, naturalmente ricco di proteine ​​e grassi, ideali per la produzione dei prodotti biologici freschi come latte di capra, yougurt, formaggio e kefir. Biobruni produce anche diverse varietà di miele biologico grazie alla varietà di fauna che si trova in prossimità della fattoria, terra ricca di fiori da acacia al castagno. Il miele viene poi raccolto e imbottigliato nel laboratorio della fattoria. Il miele Biobruni è ciò che le api hanno raccolto, niente di più, niente di meno. Bioruni produce diverse varietà di miele, come il miele di tiglio, millefiori, melata, castagno ed altre varietà stagionali.

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